Bia là gì? 7 hãng bia phổ biến ở Việt Nam

Bia từ lâu đã vượt ra khỏi giới hạn của một thức uống giải khát thông thường để trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt. Không chỉ là thức uống được yêu thích mà còn là chất xúc tác tuyệt vời cho mọi cuộc gặp gỡ, từ những bữa cơm gia đình ấm cúng đến các sự kiện thể thao lớn. Nếu bạn đang tự hỏi bia là gì mà lại có sức hấp dẫn lớn đến vậy? Thì bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho toàn bộ những câu hỏi đó, hãy cùng theo dõi nhé.

1. Bia là gì? Nguồn gốc và quy trình sản xuất bia

Bia là một loại đồ uống có cồn, được sản xuất thông qua quá trình lên men từ các loại ngũ cốc giàu tinh bột, phổ biến nhất là lúa mạch. Về cơ bản, quá trình này chuyển hóa đường trong ngũ cốc thành cồn và carbon dioxide nhờ hoạt động của men bia. Ngoài ra còn có hoa bia, thành phần không thể thiếu, được thêm vào để tạo nên hương vị đắng đặc trưng và đóng vai trò như chất bảo quản tự nhiên.

Lịch sử của bia đã kéo dài hơn 7000 năm, với bằng chứng sớm nhất được tìm thấy ở Lưỡng Hà cổ đại. Ban đầu, bia được xem là một loại lương thực lỏng và là thức uống của tầng lớp lao động. Qua nhiều thế kỷ, công thức và kỹ thuật sản xuất bia đã được cải tiến không ngừng, đặc biệt là với sự ra đời của luật về bia tại Đức vào năm 1516, quy định bia chỉ được làm từ nước, lúa mạch và hoa bia, sau này bổ sung thêm men.

1.1. Quy trình tạo ra một ly bia gồm 4 bước chính:

• Nấu lúa mạch được ngâm và nghiền để đường hóa tinh bột sau đó, hỗn hợp lỏng thu được gọi là dịch đường, được đun sôi cùng với hoa bia để tạo vị đắng và hương thơm đặc trưng.
• Lên men dịch đường đã được làm nguội được chuyển sang thùng lên men và men được thêm vào. Men sẽ tiêu thụ đường và tạo ra cồn cùng carbon dioxide,.đây là bước quyết định chủng loại của bia.
• Bia được ủ ở nhiệt độ lạnh trong một thời gian để hương vị trưởng thành, lắng cặn và carbon dioxide được hấp thụ tự nhiên.
• Đóng Chai: Bia được lọc, đóng vào chai, lon hoặc thùng và sẵn sàng đến tay người tiêu dùng.

1.2. Các loại bia phổ biến

Thế giới bia vô cùng đa dạng, nhưng có thể chia thành các nhóm chính dựa trên loại men và nhiệt độ lên men như sau:

• Lager: Lên men ở nhiệt độ thấp, sử dụng men chìm, hương vị nhẹ, giòn, thường có màu vàng nhạt. Đây là loại phổ biến nhất trên thế giới.
• Ale: Lên men ở nhiệt độ ấm, sử dụng men nổi, hương vị phức tạp hơn, đậm đà hơn, thường có hương trái cây, gia vị.
• Đen: Được làm từ lúa mạch rang, có màu nâu sẫm hoặc đen, hương vị cà phê, sô cô la.
• Tươi: Chưa qua tiệt trùng và được bảo quản lạnh, giữ được hương vị tươi mới nhất.

2. Top 7 thương hiệu bia phổ biến tại Việt Nam

2.1. Tiger

Ra đời tại Singapore vào năm 1932, Bia Tiger là thương hiệu chủ lực của tập đoàn Heineken Asia Pacific. Với hương vị đậm đà đặc trưng, hậu vị ngọt nhẹ, Tiger đã trở thành thương hiệu hàng đầu châu Á. Tại Việt Nam, dòng sản phẩm Tiger Crystal được ủ lạnh sâu ở -1°C đang đặc biệt được ưa chuộng nhờ sự sảng khoái tối đa, rất phù hợp với khí hậu nhiệt đới.

2.2. Budweiser

Với biệt danh kiêu hãnh King of Beers, Budweiser có xuất xứ từ Mỹ, nổi tiếng toàn cầu với hương vị nhẹ nhàng, sạch và dễ uống nhờ được ủ bằng gỗ sồi Beechwood. Nhờ phong cách năng động và hương vị dễ tiếp cận, Budweiser rất được giới trẻ yêu thích.

2.3. Corona

Đến từ Mexico, Bia Corona đã xây dựng hình ảnh gắn liền với bãi biển và sự thư giãn. Đây là loại bia nhạt có vị nhẹ, rất dễ uống. Văn hóa độc đáo khi thưởng thức Corona là thường đi kèm với một lát chanh tươi ở miệng chai, giúp tăng thêm hương vị và sự sảng khoái, là lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè.

2.4. Các thương hiệu bia Việt Nam khác

• 333: Là thương hiệu lâu đời và mang tính biểu tượng nhất của Việt Nam với hương vị đậm đà, mạnh mẽ và chân thật, 333 phù hợp với những người yêu thích hương vị bia truyền thống.
• Saigon: Thuộc Sabeco, Bia Saigon là niềm tự hào của người Việt. Thương hiệu này phát triển nhiều dòng sản phẩm đa dạng như Saigon Special (chai xanh, hương vị đậm đà) và Saigon Lager (hương vị nhẹ nhàng), đáp ứng mọi sở thích.

2.5. Bia Đức và bia Tuborg

Đức được xem là cái nôi của văn hóa bia thế giới, nơi có luật tinh khiết bia nghiêm ngặt nhất Reinheitsgebot và là quê hương của lễ hội bia lớn nhất hành tinh – Oktoberfest. Bia Đức nổi tiếng với sự đa dạng và chất lượng tuyệt hảo. Một số thương hiệu tiêu biểu bao gồm:

• Paulaner: Bia lúa mì nổi tiếng.
• Beck’s: Bia Lager quốc tế phổ biến.
• Erdinger: Một thương hiệu bia lúa mì khác rất được ưa chuộng.

Bia Tuborg: Thương hiệu đến từ Đan Mạch, nổi bật với phong cách trẻ trung và hương vị nhẹ nhàng, dễ uống. Tuborg thường gắn liền với các sự kiện âm nhạc, thể thao, thể hiện tinh thần “mở nắp, mở cuộc vui”.

3. Tác hại của bia đối với sức khỏe

Dù là thức uống tuyệt vời, niềm vui và sự sảng khoái từ bia chỉ trọn vẹn khi chúng ta biết thưởng thức một cách điều độ. Việc lạm dụng hoặc uống quá nhiều, không kiểm soát sẽ gây ra những tác hại đối với sức khỏe mà bạn cần phải đặc biệt lưu ý:

• Tổn Thương Gan và Dạ Dày: Cồn trong bia là gánh nặng lớn cho gan, gây ra các bệnh lý nghiêm trọng như gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan. Uống thường xuyên sẽ gây kích thích dạ dày sản xuất axit, dẫn đến viêm loét dạ dày.
• Bệnh Tim Mạch: Uống quá nhiều bia gây tăng huyết áp, rối loạn nhịp tim và làm suy yếu cơ tim, tăng nguy cơ đột quỵ.
• Ảnh Hưởng Hệ Thần Kinh: Cồn làm chậm phản ứng của hệ thần kinh trung ương, gây mất cân bằng, giảm khả năng phán đoán, và suy giảm trí nhớ. Lạm dụng có thể dẫn đến nghiện và mệt mỏi mãn tính.
• Tăng Cân gây ra bụng bia ở nhiều người: Bia chứa lượng calo đáng kể, uống nhiều thức uống này dẫn đến tích tụ mỡ thừa ở vùng bụng.

4. Giải pháp hỗ trợ giảm tác hại của bia – Viên uống Deal 101

Trước những tác hại không thể tránh khỏi của bia khi tham gia các buổi tiệc tùng, việc tìm kiếm một giải pháp hỗ trợ bảo vệ sức khỏe là cần thiết. Deal 101 là một sản phẩm được nghiên cứu và phát triển nhằm hỗ trợ giảm thiểu các tác động tiêu cực của cồn đối với cơ thể.

Deal 101 được bào chế từ các thành phần thảo dược tự nhiên, an toàn và hiệu quả. Với công dụng chính giúp hỗ trợ tăng cường chức năng gan, giảm các triệu chứng khó chịu sau khi uống bia như đau đầu, mệt mỏi, khô miệng, giúp cơ thể nhanh chóng tỉnh táo và phục hồi sau cuộc vui:

• Trà xanh: Chứa EGCG, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp hỗ trợ chức năng gan, tăng cường thải độc.
• Nhân sâm: Giúp tăng cường sức khỏe tổng thể, giảm mệt mỏi, và hỗ trợ phục hồi năng lượng.
• Cam thảo: Hỗ trợ bảo vệ niêm mạc dạ dày và làm dịu các kích ứng tiêu hóa.

Sử dụng Deal 101 trước hoặc sau khi uống bia là một cách chủ động để bảo vệ sức khỏe, giúp bạn tận hưởng cuộc vui trọn vẹn mà vẫn giảm thiểu ảnh hưởng xấu lên gan và hệ tiêu hóa.

Bia không chỉ là một thức uống mà còn là một nét văn hóa, là sợi dây kết nối con người. Từ những chai bia Tiger đậm đà, chai Corona tươi mát, đến biểu tượng truyền thống 333 và Saigon của Việt Nam, mỗi thương hiệu đều mang đến một trải nghiệm riêng.

Tuy nhiên, niềm vui này chỉ trọn vẹn khi chúng ta biết thưởng thức bia một cách có trách nhiệm. Hãy kiểm soát lượng tiêu thụ để tránh những tác hại của bia đối với sức khỏe để cuộc vui không gián đoạn và sức khỏe được bảo vệ tối đa. Việc kết hợp sử dụng các sản phẩm hỗ trợ như Deal 101 là một lựa chọn thông minh. Hãy uống bia với sự hiểu biết, tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó, và luôn đặt sức khỏe lên hàng đầu.